第16章 竞争者
晚饭吃红油抄手。
章北庭出摊前就已经擀好皮,回来只要剁肉跟包就好了。
这里的猪都是纯吃草料跟粮食长大的,肉即便只放最简单的调味料也非常香。
章北庭选的是三肥七瘦的梅花肉,吃起来既不会觉得柴,也不会腻。
抄手的皮他擀得很薄,一团团粉色的肉馅裹在白嫩的抄手皮里,圆鼓鼓的十分可爱。
柴火灶的威力大,没一会儿抄手就被煮得浮起,再点一次凉水,就完全熟了。
煮熟的抄手皮几近透明,能看清里面肉馅跟葱花的颜色,在调好汤汁的碗里一滚,沾满了红油之后,看得人垂涎欲滴。
“有点烫,”章北庭道,“你吃的时候注意点。”
宋宴卿听到章北庭的叮嘱,吹了吹才小心翼翼地咬了一口。
放了红油跟醋的汤汁是他喜欢的酸酸辣辣的味道,十分开胃。
抄手皮嫩滑细腻,带着一点点韧劲,牙齿轻轻一磕便破了,里面滚烫鲜美的汤汁流了出来,烫得人舌尖微微发麻,却不舍得停下来。
尝过一点汤汁的味道后,他迫不及待地把一整个抄手都吞进里嘴里,肉馅也是鲜嫩多汁,十分美味。
宋宴卿连吃了两个,才从碗里抬起头来,“这便是你上回说的,用辣椒油做的好吃的吗?”
原来还记着呢,章北庭失笑,“这只是其中一样。”
两人低头吃着抄手,各自手边还放着一碗冰粉,若是觉得烫了或是辣了,就吃两口清甜凉爽的冰粉,辣意跟热意能减轻不少。
即便这样,一碗又烫又辣的红油抄手吃完,两人还是出一身汗,收拾干净灶房后,赶紧一前一后地去洗了澡,才稍微凉快点。
章北庭洗在后头,想着这个点应该没人会来找他们了,他就只穿了中衣。
出来时天已经快黑了,院子里的光线有些昏暗。
看到宋宴卿搬了桌子在院子里裁布,他愣了愣,连忙阻止,“快别弄了。”
“为什么?”宋宴卿拿着剪子的手还停在布上,不明白地问。
章北庭道:“天快黑了,干这种费眼睛的活,时间久了,眼睛会坏的。”
宋宴卿乍一听到眼睛会坏,吓了一跳,但想了想后,他又不想放弃。
以前在宋家的时候,他也经常这个时候干活,而且他又不做多了,就裁好章北庭做中衣的布。
“明天白天再做也不急,”章北庭道,“到时候我画个样式,你按照我画的样式做。”
宋宴卿疑惑,“中衣还有别的样式吗?”
“我想做成不要袖子,裤腿只到这里的。”章北庭在大腿上比划了一下。
“这……”宋宴卿有些犹豫,不要袖子,裤腿又那么短,那不是胳膊跟腿都露出来了。
“衣裳裤子裹得严严实实的,真的好热,晚上睡觉都睡不踏实,”章北庭快速扇动着手里的扇子,眼巴巴地道:“短衣短裤我就睡觉的时候穿,宴卿会帮我做的,对吧?”
宋宴卿耳朵一下就红了,结结巴巴地道:“明……明天就给你做。”
“我就知道宴卿最好了。”章北庭笑嘻嘻的道。
穿越前,他曾经看到过朋友谈恋爱,跟女朋友说话黏黏糊糊,撒娇耍赖,当时他觉得傻透了。
现在回想起来,原来是当初作为单身狗的他不懂这其中的乐趣。
跟喜欢的人撒娇不知道有多快乐,怎么会傻呢!
宋宴卿显然不如他接受得快,收好布跟剪刀回来,都不太敢看章北庭,手脚也有些不知道怎么放。
没有袖子跟只有短短一截的裤腿,虽然章北庭说只睡觉穿,可他们住在一起,必然免不了会看到。
章北庭看宋宴卿这样,大概猜到了他在想些什么,到嘴边的“我们是夫夫,迟早要适应的。”这句话便没说出口,他怕说出来后,宋宴卿脸都要烧起来。
对喜欢的人,他有的是耐性慢慢来。
于是他笑了笑,转移话题道:“我教你九九歌吧。”
九九歌便是乘法口诀,宋宴卿要学算术,加减可以数高粱杆子慢慢记,但乘除必须得背。
宋宴卿一听,果然没心思想其它了,立刻转头看向章北庭,重重地点了点头,“好。”
“二二如四、二三如六……”
紧接着,院子里就响起了一低沉,一清越,两种嗓音的九九歌。
第二日两人依旧是做冰粉,做凉面。
除了宋宴卿会在空闲的时候,抓紧时间学算术跟做衣裳,章北庭开始做一些认字的小卡片。
一切跟前几日没什么不同。
直到两人出摊。
章北庭远远地便注意到,在他们经常摆摊的那处,等着的食客要比平日少。
而少的这些人,似乎围到了不远处的另一个摊子旁边。
自他们在这里卖冰粉起,周围就陆陆续续多了不少卖吃食的,但这些摊子,从未没对他们的生意有过影响。
这一回……
章北庭想到什么,忍不住皱了皱眉。
摊子还没支好,章北庭就从周围人的讨论中明白发生了什么。
原来新来的,离他们只有几米远的那个摊子,也是个卖凉面的。
摊子的老板跟这条街东边那家面馆的老板是同一个人。
摊子上卖的凉面,除了跟章北庭他们的面条不一样外,其它佐料都一模一样,甚至也有辣椒油。
经常带着孙子在这里吃冰粉跟凉面的李大爷笑着问:“章家小子,那边摊子可是只卖五文钱一碗,你们凉面不降一文吗?”
宋宴卿闻言有些紧张地看向章北庭。
章北庭笑了笑,道:“人家有伙计干活,又有面馆,薄利多销,我们小本买卖不能比。”
“你似乎不怕多个竞争对手?”李大爷有些惊奇地问。
“又不是我怕人家就不来了,”章北庭耸了耸肩道,“再说了,不是还有您这种只等着我出摊的吗?”
李大爷“嘿嘿”笑了一声,没好意思应章北庭的话,递出六文钱道:“一碗凉面。”
章北庭明白了什么,也没多问,麻利地切好黄瓜丝,给李大爷拌好凉面。
果然,李大爷端着凉面就往另一个摊子的方向走去。
那边他孙子也刚买好一碗凉面,爷孙俩站在一处,道:“试试看味道有什么区别。”
他这一番举动,点醒了不少人,有跟家里人一起来的就立即道:“我们也两边各买一碗都尝尝。”
若是只吃那边的,怕记忆中凉面的味道没法跟现吃的比较。
只吃章北庭的话,那边可是便宜一文钱呢,能买一个鸡蛋了。
没一会儿,便有不少两边凉面都吃到了的食客凑在一起讨论开了。
“章北庭卖的凉面更劲道爽口一些,不容易坨。”
“软的面条我也喜欢吃。”
“章北庭的辣椒油更香一些,吃起来又辣爽,陈记的辣味盖过了香味,只觉得辣了。”
“这个确实,不过陈记的少一文钱呢。”
“我还是愿意吃章北庭摊子上的,就算多一文钱。”
“陈记也还行吧,我没那么挑。”
两边都吃过,食客们很快在心中有了选择。
虽然听到夸自己这边的多,但宋宴卿还是有些着急,今天他们的凉面卖得明显慢了许多。
“别担心,卖不完也没关系,”章北庭道,“我们带回去自己吃,晚上还不用做晚饭。”
宋宴卿无奈地笑了笑,他们两人能吃得了多少。
不过心里确实轻松不少,晚上吃不完大不了就留到明天早上继续吃。
好在他们一共也就做了十斤面粉的面。
他看向章北庭的眼神又多了一些仰慕,要不是章北庭坚持只做这么多面,他们今天肯定会剩很多卖不出。
“你是不是知道会有人也来这里卖凉面?”趁着没客人来的空当,宋宴卿小声问。
章北庭点了点头,“有猜到一点。”
不像冰粉,如果不是看着做过,光看成品谁都无法看出是用什么做的。
辣椒油光听名字,就知道主料是什么了。
别人只要买了尝过,很容易就做出来。
他们生意这样好,自然会有人也想来赚一笔。
只是没想到最先来的居然是陈记面馆。
不过他做的辣椒油的香跟辣可不是那么容易被学去的,毕竟现在好多香料都还只做药用,一般人连用来炖菜都想不到,更何况是炸油。
而这之间的口感差异,食客却是很容易区分的。
像穿越前,不仅他们家饭馆靠辣椒油打出了名声,有更厉害的,直接靠辣椒油闻名全国。
现在一时半会儿,可能会有一部分食客因为想尝鲜或者陈记的便宜,而选择去陈记吃。
时间久了,章北庭相信大部分都会回来。
不过他也不打算靠时间去验证。
做生意嘛,你有你的张良计,我有我的过墙梯。
最终谁能吸引到客人谁便是赢家。
这天到平时的收摊时间,章北庭他们的冰粉已经卖完,凉面还剩下一点。
有客人看到便道:“最后一点了,便宜卖算了呗?”
不远处另一家凉面摊子的伙计还在吆喝,“凉面、凉面、好吃的凉面,只要五文钱一碗。”
章北庭摇了摇头,转头对宋宴卿道:“昨天何海让我们给他留两碗凉面,这些刚好。”
就算是是剩一点了,他也不打算降价跟人家比。
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章北庭出摊前就已经擀好皮,回来只要剁肉跟包就好了。
这里的猪都是纯吃草料跟粮食长大的,肉即便只放最简单的调味料也非常香。
章北庭选的是三肥七瘦的梅花肉,吃起来既不会觉得柴,也不会腻。
抄手的皮他擀得很薄,一团团粉色的肉馅裹在白嫩的抄手皮里,圆鼓鼓的十分可爱。
柴火灶的威力大,没一会儿抄手就被煮得浮起,再点一次凉水,就完全熟了。
煮熟的抄手皮几近透明,能看清里面肉馅跟葱花的颜色,在调好汤汁的碗里一滚,沾满了红油之后,看得人垂涎欲滴。
“有点烫,”章北庭道,“你吃的时候注意点。”
宋宴卿听到章北庭的叮嘱,吹了吹才小心翼翼地咬了一口。
放了红油跟醋的汤汁是他喜欢的酸酸辣辣的味道,十分开胃。
抄手皮嫩滑细腻,带着一点点韧劲,牙齿轻轻一磕便破了,里面滚烫鲜美的汤汁流了出来,烫得人舌尖微微发麻,却不舍得停下来。
尝过一点汤汁的味道后,他迫不及待地把一整个抄手都吞进里嘴里,肉馅也是鲜嫩多汁,十分美味。
宋宴卿连吃了两个,才从碗里抬起头来,“这便是你上回说的,用辣椒油做的好吃的吗?”
原来还记着呢,章北庭失笑,“这只是其中一样。”
两人低头吃着抄手,各自手边还放着一碗冰粉,若是觉得烫了或是辣了,就吃两口清甜凉爽的冰粉,辣意跟热意能减轻不少。
即便这样,一碗又烫又辣的红油抄手吃完,两人还是出一身汗,收拾干净灶房后,赶紧一前一后地去洗了澡,才稍微凉快点。
章北庭洗在后头,想着这个点应该没人会来找他们了,他就只穿了中衣。
出来时天已经快黑了,院子里的光线有些昏暗。
看到宋宴卿搬了桌子在院子里裁布,他愣了愣,连忙阻止,“快别弄了。”
“为什么?”宋宴卿拿着剪子的手还停在布上,不明白地问。
章北庭道:“天快黑了,干这种费眼睛的活,时间久了,眼睛会坏的。”
宋宴卿乍一听到眼睛会坏,吓了一跳,但想了想后,他又不想放弃。
以前在宋家的时候,他也经常这个时候干活,而且他又不做多了,就裁好章北庭做中衣的布。
“明天白天再做也不急,”章北庭道,“到时候我画个样式,你按照我画的样式做。”
宋宴卿疑惑,“中衣还有别的样式吗?”
“我想做成不要袖子,裤腿只到这里的。”章北庭在大腿上比划了一下。
“这……”宋宴卿有些犹豫,不要袖子,裤腿又那么短,那不是胳膊跟腿都露出来了。
“衣裳裤子裹得严严实实的,真的好热,晚上睡觉都睡不踏实,”章北庭快速扇动着手里的扇子,眼巴巴地道:“短衣短裤我就睡觉的时候穿,宴卿会帮我做的,对吧?”
宋宴卿耳朵一下就红了,结结巴巴地道:“明……明天就给你做。”
“我就知道宴卿最好了。”章北庭笑嘻嘻的道。
穿越前,他曾经看到过朋友谈恋爱,跟女朋友说话黏黏糊糊,撒娇耍赖,当时他觉得傻透了。
现在回想起来,原来是当初作为单身狗的他不懂这其中的乐趣。
跟喜欢的人撒娇不知道有多快乐,怎么会傻呢!
宋宴卿显然不如他接受得快,收好布跟剪刀回来,都不太敢看章北庭,手脚也有些不知道怎么放。
没有袖子跟只有短短一截的裤腿,虽然章北庭说只睡觉穿,可他们住在一起,必然免不了会看到。
章北庭看宋宴卿这样,大概猜到了他在想些什么,到嘴边的“我们是夫夫,迟早要适应的。”这句话便没说出口,他怕说出来后,宋宴卿脸都要烧起来。
对喜欢的人,他有的是耐性慢慢来。
于是他笑了笑,转移话题道:“我教你九九歌吧。”
九九歌便是乘法口诀,宋宴卿要学算术,加减可以数高粱杆子慢慢记,但乘除必须得背。
宋宴卿一听,果然没心思想其它了,立刻转头看向章北庭,重重地点了点头,“好。”
“二二如四、二三如六……”
紧接着,院子里就响起了一低沉,一清越,两种嗓音的九九歌。
第二日两人依旧是做冰粉,做凉面。
除了宋宴卿会在空闲的时候,抓紧时间学算术跟做衣裳,章北庭开始做一些认字的小卡片。
一切跟前几日没什么不同。
直到两人出摊。
章北庭远远地便注意到,在他们经常摆摊的那处,等着的食客要比平日少。
而少的这些人,似乎围到了不远处的另一个摊子旁边。
自他们在这里卖冰粉起,周围就陆陆续续多了不少卖吃食的,但这些摊子,从未没对他们的生意有过影响。
这一回……
章北庭想到什么,忍不住皱了皱眉。
摊子还没支好,章北庭就从周围人的讨论中明白发生了什么。
原来新来的,离他们只有几米远的那个摊子,也是个卖凉面的。
摊子的老板跟这条街东边那家面馆的老板是同一个人。
摊子上卖的凉面,除了跟章北庭他们的面条不一样外,其它佐料都一模一样,甚至也有辣椒油。
经常带着孙子在这里吃冰粉跟凉面的李大爷笑着问:“章家小子,那边摊子可是只卖五文钱一碗,你们凉面不降一文吗?”
宋宴卿闻言有些紧张地看向章北庭。
章北庭笑了笑,道:“人家有伙计干活,又有面馆,薄利多销,我们小本买卖不能比。”
“你似乎不怕多个竞争对手?”李大爷有些惊奇地问。
“又不是我怕人家就不来了,”章北庭耸了耸肩道,“再说了,不是还有您这种只等着我出摊的吗?”
李大爷“嘿嘿”笑了一声,没好意思应章北庭的话,递出六文钱道:“一碗凉面。”
章北庭明白了什么,也没多问,麻利地切好黄瓜丝,给李大爷拌好凉面。
果然,李大爷端着凉面就往另一个摊子的方向走去。
那边他孙子也刚买好一碗凉面,爷孙俩站在一处,道:“试试看味道有什么区别。”
他这一番举动,点醒了不少人,有跟家里人一起来的就立即道:“我们也两边各买一碗都尝尝。”
若是只吃那边的,怕记忆中凉面的味道没法跟现吃的比较。
只吃章北庭的话,那边可是便宜一文钱呢,能买一个鸡蛋了。
没一会儿,便有不少两边凉面都吃到了的食客凑在一起讨论开了。
“章北庭卖的凉面更劲道爽口一些,不容易坨。”
“软的面条我也喜欢吃。”
“章北庭的辣椒油更香一些,吃起来又辣爽,陈记的辣味盖过了香味,只觉得辣了。”
“这个确实,不过陈记的少一文钱呢。”
“我还是愿意吃章北庭摊子上的,就算多一文钱。”
“陈记也还行吧,我没那么挑。”
两边都吃过,食客们很快在心中有了选择。
虽然听到夸自己这边的多,但宋宴卿还是有些着急,今天他们的凉面卖得明显慢了许多。
“别担心,卖不完也没关系,”章北庭道,“我们带回去自己吃,晚上还不用做晚饭。”
宋宴卿无奈地笑了笑,他们两人能吃得了多少。
不过心里确实轻松不少,晚上吃不完大不了就留到明天早上继续吃。
好在他们一共也就做了十斤面粉的面。
他看向章北庭的眼神又多了一些仰慕,要不是章北庭坚持只做这么多面,他们今天肯定会剩很多卖不出。
“你是不是知道会有人也来这里卖凉面?”趁着没客人来的空当,宋宴卿小声问。
章北庭点了点头,“有猜到一点。”
不像冰粉,如果不是看着做过,光看成品谁都无法看出是用什么做的。
辣椒油光听名字,就知道主料是什么了。
别人只要买了尝过,很容易就做出来。
他们生意这样好,自然会有人也想来赚一笔。
只是没想到最先来的居然是陈记面馆。
不过他做的辣椒油的香跟辣可不是那么容易被学去的,毕竟现在好多香料都还只做药用,一般人连用来炖菜都想不到,更何况是炸油。
而这之间的口感差异,食客却是很容易区分的。
像穿越前,不仅他们家饭馆靠辣椒油打出了名声,有更厉害的,直接靠辣椒油闻名全国。
现在一时半会儿,可能会有一部分食客因为想尝鲜或者陈记的便宜,而选择去陈记吃。
时间久了,章北庭相信大部分都会回来。
不过他也不打算靠时间去验证。
做生意嘛,你有你的张良计,我有我的过墙梯。
最终谁能吸引到客人谁便是赢家。
这天到平时的收摊时间,章北庭他们的冰粉已经卖完,凉面还剩下一点。
有客人看到便道:“最后一点了,便宜卖算了呗?”
不远处另一家凉面摊子的伙计还在吆喝,“凉面、凉面、好吃的凉面,只要五文钱一碗。”
章北庭摇了摇头,转头对宋宴卿道:“昨天何海让我们给他留两碗凉面,这些刚好。”
就算是是剩一点了,他也不打算降价跟人家比。
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