第406章 为开铺做准备
唐简让楚默云去买菜回来,也是考虑到晚上其实不只汪家兄弟俩人,还有大哥和爹。
同时她也想做两个新菜,为开铺做准备。
平时做太多吃不完,趁着请人吃饭的机会,当然不要一直重复那几道菜做法了。
浅口瓦钵和深口瓦钵,她都有,现在是用浅口瓦钵做的香蒸肉。
将五花肉切成大薄片调酱淹渍后,再垫着干豆皮卷起来摆在钵中。
再以去核红枣点缀其间,最上头撒了些芝麻和桂花。
蒸熟的时候满院子都是香味,楚袁氏朝这边张望好多回了。
楚志豪直接和楚张氏说,晚上不用准备他和老大的饭,他们上二房吃去。
他这么说,也就是不准楚张氏婆媳过去了。
楚张氏气得要死。
但又想到她虽因张家的态度而服软求和了,但并未真正与二房不孝子和搅家精说话。
这时候她也抹不开脸去那边吃饭。
心里又气不过,最后就做了一条红烧鱼,婆媳就在厨房里吃饭。
西厢这边,附近也有人闻香而来。
不过一看是请汪文凯他们吃饭,也没瞎凑热闹。
楚星河慢一脚回来的,楚默云已经在院子里摆桌了。
楚默云平时也不喝酒,酒是上回张家来吃饭时剩下的。
深口大瓦钵在小泥炉上炖煮的酸菜鱼片,放了花椒和辣子油。
瞧着就有些辣,但酸菜会中和这种辣,小孩子尝尝就好,大人下酒却是好菜。
鱼和鸡都是辣菜,唐简准备新菜却是都不辣的,本来考虑的是楚扬。
没想到汪家小朋友们来了,顺水推舟把这人情做了。
香蒸肉和糯米蒸排骨都靠蒸,因此还有一碗蒸蛋羹是临时加上的。
两辣三不辣,再加一碗紫苏拍黄瓜、一碗清炒萝卜菜、一碗虎皮辣椒。
这三个素菜都是楚志豪去东边摘来的,凑成了八道菜。
饭是做的米饭,这个到不见少。
吃不完也可以留到明天早上,煮成锅巴粥或是做蛋炒饭。
八仙桌坐八人,唐简自己并未上桌,而是带着楚扬坐在小马扎上,以杌子当小桌。
今天没有汤,楚扬只能以蒸蛋拌饭。
再吃了些五花肉和一块鱼片,还有两块排骨,辣子鸡没敢让他沾嘴。
汪家小的们每们都尝了尝,也不敢沾辣了,只吃唐简让他们试菜的那两道,最后也是以鸡蛋羹拌饭吃。
“二丫你这手艺真是没谁了,莫不是又要卖食方了?”
上回邱家人来做客,汪文凯也在这里蹭饭,是知道一些卖食方消息的。
邱连武就是大厨子,外甥女也有做菜天赋,也不算奇怪的事儿。
就是不知道那松鼠鱼最后到底卖了多少钱。
“嗯,后天我们去镇上,我二舅让我直接去福全找他,让我多做几道菜出来给福全东家尝,东家肯给多少钱就多少钱。”
唐简含糊地解释。
汪文凯听得羡慕,一脸感慨。
“女子以绣花赚钱的我到是知道不少,镇上绣庄做的就是这买卖。开吃食摊子、糕点铺子的也不少。”
“但你这种做菜卖食方的,我是没见识过,是你让我开了眼界啊。”
“这个嘛……”唐简一脸谦虚地笑道,“也是看情况的。”
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同时她也想做两个新菜,为开铺做准备。
平时做太多吃不完,趁着请人吃饭的机会,当然不要一直重复那几道菜做法了。
浅口瓦钵和深口瓦钵,她都有,现在是用浅口瓦钵做的香蒸肉。
将五花肉切成大薄片调酱淹渍后,再垫着干豆皮卷起来摆在钵中。
再以去核红枣点缀其间,最上头撒了些芝麻和桂花。
蒸熟的时候满院子都是香味,楚袁氏朝这边张望好多回了。
楚志豪直接和楚张氏说,晚上不用准备他和老大的饭,他们上二房吃去。
他这么说,也就是不准楚张氏婆媳过去了。
楚张氏气得要死。
但又想到她虽因张家的态度而服软求和了,但并未真正与二房不孝子和搅家精说话。
这时候她也抹不开脸去那边吃饭。
心里又气不过,最后就做了一条红烧鱼,婆媳就在厨房里吃饭。
西厢这边,附近也有人闻香而来。
不过一看是请汪文凯他们吃饭,也没瞎凑热闹。
楚星河慢一脚回来的,楚默云已经在院子里摆桌了。
楚默云平时也不喝酒,酒是上回张家来吃饭时剩下的。
深口大瓦钵在小泥炉上炖煮的酸菜鱼片,放了花椒和辣子油。
瞧着就有些辣,但酸菜会中和这种辣,小孩子尝尝就好,大人下酒却是好菜。
鱼和鸡都是辣菜,唐简准备新菜却是都不辣的,本来考虑的是楚扬。
没想到汪家小朋友们来了,顺水推舟把这人情做了。
香蒸肉和糯米蒸排骨都靠蒸,因此还有一碗蒸蛋羹是临时加上的。
两辣三不辣,再加一碗紫苏拍黄瓜、一碗清炒萝卜菜、一碗虎皮辣椒。
这三个素菜都是楚志豪去东边摘来的,凑成了八道菜。
饭是做的米饭,这个到不见少。
吃不完也可以留到明天早上,煮成锅巴粥或是做蛋炒饭。
八仙桌坐八人,唐简自己并未上桌,而是带着楚扬坐在小马扎上,以杌子当小桌。
今天没有汤,楚扬只能以蒸蛋拌饭。
再吃了些五花肉和一块鱼片,还有两块排骨,辣子鸡没敢让他沾嘴。
汪家小的们每们都尝了尝,也不敢沾辣了,只吃唐简让他们试菜的那两道,最后也是以鸡蛋羹拌饭吃。
“二丫你这手艺真是没谁了,莫不是又要卖食方了?”
上回邱家人来做客,汪文凯也在这里蹭饭,是知道一些卖食方消息的。
邱连武就是大厨子,外甥女也有做菜天赋,也不算奇怪的事儿。
就是不知道那松鼠鱼最后到底卖了多少钱。
“嗯,后天我们去镇上,我二舅让我直接去福全找他,让我多做几道菜出来给福全东家尝,东家肯给多少钱就多少钱。”
唐简含糊地解释。
汪文凯听得羡慕,一脸感慨。
“女子以绣花赚钱的我到是知道不少,镇上绣庄做的就是这买卖。开吃食摊子、糕点铺子的也不少。”
“但你这种做菜卖食方的,我是没见识过,是你让我开了眼界啊。”
“这个嘛……”唐简一脸谦虚地笑道,“也是看情况的。”
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