第七十二章 蜀宴
就跟此时最大都城——长安,分为万年县和长安县一样,此时作为益州的首府,天下最富有的城市之一,成都也分为蜀县和华阳县。
李南等人现在驻扎的,就是蜀县县令,李九的那位族叔,李偶的府中。
入府,沐浴,更衣,略作休息后准备饮宴。
在宴会之前,李南依旧上了个厕所。不过这次他学乖了,知道了放在厕所里面的枣子是给客人堵住鼻孔用的。
当然,作为天下最富有县之一,据说在蜀中历经三世的李偶家里,厕所也不是牛家那种能比的,毕竟是李家人,竟然真的有侍女在一边服侍,弄得李南好不自在。
看到李家如此豪富,李南开始怀疑这位出身太原的李九,说不定根本就跟皇族沾亲带故,不然怎么解释就凭他一封信,就能受到李偶等人如此高规格的接待?
虽然蜀人“贪乐”之名是战国时期就有名的,但是李南实在不觉得光是为了看个南海来的天女和返乡的高僧,就值得蜀人这么兴师动众。
今天来了可是不少人啊。
光是蜀县的名人和当地的士子,就起码有十七八位,还有蜀中的高僧,甚至峨眉山普贤寺的海林法师都在其中,慌得观云僧等人忙不迭下拜,口称法师。
在唐代,法师这个称呼,对于和尚来说是极为了不得的,比和尚,大和尚的级别要高,属于最高级别的荣誉称号了。
而跟禅师相比,法师善于说法讲经,禅师禅功深厚,一个搞外联,一个搞佛法研究,组成了一地佛门的牌面。
玄奘这么牛逼,仅仅是得到一声玄奘法师的称号而已,他的师父,净土宗数一数二的大佬,也不过就是被人唤作严法师而已。
就跟此时道教最高称呼叫做炼师一样,此时能被称为法师的和尚,几乎是某地佛教执牛耳者,精通一切佛法并且善于讲经说法的僧人。
然而,这位执掌大寺,手下不知道多少良田僧众、与蜀中不少世家上层来往的海林法师,在今日客人阵容当中,也不算是最大的咖。
最大咖的那位,就连坐在首座上的主人李偶也不敢完全坐实,特意将他的位置往上挪了挪,以示尊敬之意。
最大咖的这位,就是苏东坡引以为傲的老祖宗,此时的眉州长史,做出“火树银花合”的苏味道!
不得不说,老苏家果然天生具有文学天赋,这位苏味道诗文一道的造诣,在此刻的大唐文坛,也算是一位响当当的人物。他和李峤齐名,并称“苏李”,并与李峤、崔融、杜审言合称初唐“文章四友”,闻名响彻一时。
当然,老苏家政治方面不行也是他们自带的老传统,此公二十岁中进士,以聪颖闻名大唐,历任中书侍郎、吏部侍郎、同平章事,还两度跻身相位。但是自身政治眼光一般,在武李两方势力中坚决不站队,一味明哲保身,因为他文笔好擅长奏章,所以为相数年以阿谀圆滑而自营,有“苏模棱”之称。
中间派是最容易被清洗的,无论谁最后得势。
所以武李斗争结束后,苏味道第一时间遭到清算,从高高在上的平章事,先是贬为坊州刺史,又贬为益州大都督府长史,屁股都还没坐热,又贬为眉州长史,从二品大员一下子变成五品,还是从五品上,这个速度比他那位十一世孙也不遑多让。
当然,瘦死的骆驼还是比马大的,先不说他曾经当过宰相,就说他的文名,就足以被当做蜀地此时的牌面。
当然,最大的牌面还没有来,但他今日也派了家中一位子侄叫做崔瀚的,代表他过来,坐在苏味道下首。
此人就是益州刺史,兼任益州都督的崔玄暐!
因为益州大都督一般是皇族或者重臣遥领,所以此时名义上益州最高长官就是执掌益州政令的刺史崔玄暐,而且他还兼任益州都督一职,可谓军政大权皆在其手。
这位据说是狄仁杰当年的忠心小弟,神龙政变之前掌握大权,跟苏味道一样,也是同平章事,神龙政变的时候,他毅然决然地抛弃了一直提拔他的武老太太,带着人冲进了皇宫,气得武老太太大骂他忘恩负义,他反而来一句,我现在正是为了报圣后大恩,这样做为你好啊。
就这么一个反骨仔,政变之后也没有讨得了好,皇帝封了他博陵郡王,明升暗降,收了他的大权,把他打发到了蜀地。
虽然已经很不济,但是也比骑墙派的苏味道待遇要好上不少。
这这这,简直是失败者联盟啊。
虽然座间的众人一副的言笑晏晏,只谈风月的模样,来之前早就通过胡钉铰知道了此时大概内情的李南,越坐越觉得胆战心惊。
虽然不是很清楚历史,但是李南也知道此时掌权的武三思,太平公主还有那位韦后,后来都没有什么好下场,通通都被唐玄宗收拾了。
但是这批武朝旧臣,貌似最后也没有翻过身来,虽然不知道怎么样了,反正开元盛世没有他们的名字就是了。
虽然最终知道这帮人的对头会被消灭,但是此时李南是万不敢跟他们接近的,要知道韦后等人现在还掌着大权呢,光是收拾这帮人的余波,对于自己和南音女团来说,也是顷刻要命的滔天大浪。
来都来了,怎么办嘛。李南拿出了十二万分的小心,生怕说错了一句话,做错了一个动作。
但是众人对于这位蜀中李郎君颇为好奇,再加上他刚刚在街头那一番上头的操作,让众人对他大生好奇,纷纷与之攀谈,李南只好将心中反复盘算的说辞说出,自承自己是眉州人士,自幼孤露,唯有自己老师带着自己居住在山中学艺,精通算经,等到老师病故之后,守孝期满,自己带着盘缠游学天下,结果被盗匪所擒,路遇南海天女与高僧,惊为天人,故此一路跟随。
听得众人纷纷称赞,好个重义的李郎君,堪比古之义士尔。纷纷与李南碰杯,好在李南酒量不俗,酒到杯干,更加让众人惊叹不已。
终于躲过一关,感觉众人似乎对于他的身份不是很怀疑,李南心中的石头放下一半,开始观察起今天的宾客来。
除了这几位大佬之外,今日参加宴会的多是年轻士子,应该都是蜀中有头有脸的人物的后辈,其中有一位游学士子,让李南很在意。
此人姓宗名茂,字盈泰,据说是现在兵部尚书宗楚客的儿子。
当然,李南对他在意,并不是因为他老爹,而是因为他女儿。
李白的最后一任妻子据说就是宗楚客的孙女,这样算起来,这位宗茂怕不是青莲诗仙的老丈人??
李南貌似无意地问了下他孩子状况,听说只有一子之后,李南面上的表情更加奇怪了。
于是李南半开玩笑地跟他说,以后他会有一个女儿,会嫁给一个天下闻名的人物,但是最终命运不怎么好,听得宗茂一脸的凝重。
古人多信这种预言之事,见到这位南郎君风仪不俗,南音女团又隐隐以他为首,又自称会些丹术,宗茂心中也有些惴惴起来。
有前二品大员参加的宴会,自然跟牛家那种小贵族没法比,光是宴会的阵势和琳琅满目的吃食,李南别说见,听都没有听过。
首先上来的就是各色鲜果和蜜饯,蜀中的柑橘,香脆多汁的雪梨是被烤制了端上来的,还有远在桂林的龙眼还有荔枝,并各种蜜饯果脯,李南面前摆了满满一盘子。
接着,侍女又上来冷淘、香饭和饮子。
冷淘大概就是此时的冷面,用槐叶的汁液和的面,眼色是翠绿的,用凉水冰镇过之后,里面放了佐料,味道虽然微苦,但是极为解暑。更加让人惊异的是,这冷淘是放在带有气泡琉璃碗里呈上来的,看上去十分碧绿可爱。
而香饭也是用凉水镇过的米饭,也是碧绿色的,不知道用的什么植物的汁水,清香扑鼻,味道也极为q弹。
而所谓的饮子,就是的一碗乳酪,唐人常喝的饮料,俱是用冰镇过的,酸酸甜甜地,类似后世的酸奶,在六月的蜀中喝到,让人口味大开。
接下来,大菜才开始上,厨师选取了好几条两尺长的鲜鱼,当着客人的面,运刀如飞,细细地切成生鱼片,用香橙末和一种肉做的酱当做蘸料,入口鲜美,胜过李南后世吃得厚切三文鱼。
没有出世还在母羊肚中的小羊,简单用白水煮了,一点膻味都没有,还带着一股奶香味,也是细细地切了,蘸着上好的细盐吃。
当然还有牛肉,其中有一道牛头煲深得众人喜爱。做法把牛头烤了,然后加入姜蒜花椒酒盐肉豉等调料放在一起煮,晾凉了切片,味道极为醇厚鲜美,入口软糯,很多人说比熊掌还好吃。
大菜就是传说中的浑羊殁忽了。
鹅里面包着糯米,一起包在羊肚子里面烤,弃羊,食鹅肉和糯米,鹅肉鲜嫩,吸收了羊肉的肉香,里面的糯米更是精华,哪怕简简单单的用盐调味,其鲜美滋味,也让人回味。
除了这几道大菜以外,其余的小菜也颇为精美奢华,有烤鹅掌,冰糖大雁,蜜拥剑什么的,在小菜当中只能算作配菜。其中一道金银夹花是李南的最爱——用螃蟹的蟹肉蟹黄蒸熟后,拿出来和好面团合在一起蒸了吃,味道极为鲜美。
就连他们吃的胡饼,里面都是有肉馅儿的,类似后世的夹肉大饼,跟李南吃到的死面饼不同,都是发面饼。
当然,还有不少小菜也是李南一看就难以下箸但是唐人很喜欢的,比如抱蛙和雪蛆。
抱蛙这道菜也是现场烹饪的,带有娱乐的性质。
找了一个大锅,水温开始升高的时候扔入洗净的青蛙,当然,唐人不是要验证什么温水煮青蛙,而是往里面扔切好的芋头,于是青蛙个个死死抱着芋头伸腿瞪眼死去,看着十分神人,但是唐人看到哈哈大笑,视为有趣的珍馐美味。
还有一种菜叫做雪蛆,就跟洪七公和杨过雪山吃蜈蚣一样,据说是来自雪山上的一种虫,雪一化就没有了,只能存在冰室里面,就这么生的断了上来,蘸酱吃,李南有些接受无能。
但是唐人不仅爱,而且还吃出经验来了,直言茂山出雪蛆,但是天下只有峨眉山的雪蛆最为鲜美,这个汁水,这个爆浆,一看就是峨眉山金顶的雪蛆。
听得李南叹为观止,对于唐人的可怕口味有了个清楚的认识。
配合雪蛆的,是一种极为名贵的酱料,黑乎乎的,一粒一粒。据说是蚂蚁的卵做成的蚁子酱……李南偷偷尝了一口,感觉一股刺激的酸味,想着可能是蚁酸,李南就放弃了。
但是看着周围的唐人一脸享受的样子,李南只好装作饮酒,算是没有太丢人。
出乎意料的是,此时蜀人口味竟然以甜为主,很多菜都是甜的,这让吃惯了麻辣的还以为有山椒茱萸花椒吃的李南,不免有些失落。
我要吃水煮鱼麻婆豆腐蚂蚁上树蒜泥白肉啊啊啊,感觉着嘴里的甜咸口味,李南不免有些怨念。
川人好甘滋,这句话是记载在东京梦华录里面的,直到明朝有辣椒之前,富庶的四川平原口味都是嗜甜为主,其实川菜一半都是不辣的菜,但是后世麻辣的印象已经深入人心,让人觉得川菜不辣就吃不了。
菜都这么丰盛,酒就更加不错了,豪富的李偶准备了不少的名酒给客人。
光是名字,就知道李偶有多有钱了,其中有郢州富水、乌程若下、荥阳土窖春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南灵溪和岭南博罗等,天下有数的名酒几乎都在这里能够找到,特别是西域的葡萄酒,用玉碗盛了,里面放了冰凿的小鱼在里面,喝一口沁人心脾。害得李南差点抄了玉碗盛来琥珀光。
酒是名酒,菜是名菜,当然器也是美器了,这次宴会用的器皿,不是金就是银,要不就是玉,后世看不上眼的带气泡的琉璃,是此时最珍贵的餐具之一,李南甚至有种顺走餐具的冲动。
酒菜器皿说完了,再说说环境。
虽然此时也就六月出头,大房子里通风虽然也很好,但是大家都穿着长袍,再加上喝了酒不免发热,不免生出汗珠。
但是豪富如李偶者,怎么会让客人出现汗流浃背的狼狈样子?
大厅的中央,早就放了一座巨大的冰山,丝丝冒着寒气,而且客人们座位的周围,也摆着金盘,上面是盆景假山大小的冰山,凉气逼人。
李南觉得自己仿佛在空调房中,体质有些虚寒的牛凤鸣,甚至觉得有些冷,不停地在饮酒。
谁t说古人没有后世人享受的,你给我出来?李南对着满桌子的珍馐美味,虽然尽力克制着不要多吃,但是不知不觉间,金银夹花,生鱼片和羊羔肉都被他一扫而空,葡萄酒也喝了不少,几乎是酒到杯干,吃得十分滑口。
我特么今天才算是知道了什么叫做朱门酒肉了,李南的肚子已经有些撑了,但是还是忍不住下箸,惹得身边伺候的侍女小姐姐,忍不住捂嘴偷偷的笑。
有酒无令怎么行,随着主人带头,行起了抛字令和打字令,好歹李南也是恶补了一番的,有惊无险地度过了,期间不少士子都做了诗,崔哲还代表南音女团做了一首诗,让主位上的李偶面露微笑,苏味道大声赞叹。
吃过一轮东西,喝过一轮酒之后,李偶这才命人奏乐,然后亲自走入场中,开始跳起舞来,动作无非是动脖子,扭肩抖手一类的,看着十分滑稽。
但是李南等人不敢怠慢,看着主人都下场跳起了舞,除了僧人们没有动之外,所有人都下场跳舞,气氛一直达到了**。
宴会是下午开始的,随着一道道地上菜,一轮接一轮的喝酒,行令,跳舞,角抵相扑,等到折腾得差不多的时候,差不多也是月上中天时分,李偶早就让人点起掺有香料的大烛,整个大堂一片灯火通明。
此时众人酒足饭饱,冰山已经融化,夜风吹拂下,凉风习习,让人心旷神怡。李偶这才将残席撤去,众人净了手口,又让人点起檀香,恭请海林法师说法。
海林法师自是推辞,说是观云僧南海得了观音点化,还是让他来罢,好让我等一奉观音妙法,观云僧自然不敢,苦苦推辞。
几番过后,海林法师自是说了一段,众人叹服不已,又请观云僧,观云僧无法,接着又说了一段《千手千眼观世音菩萨广大圆满无碍大悲心陀罗尼经》,众皆如奉纶音。
还是外来的和尚会念经啊,李南觉得观云僧说的不如海林法师多矣,但是因为带着南海镀金的履历,众人都觉得观云大师果然佛学深厚,有些不一样的地方。
说道这里,自然有人提起传说中神乎其神的南海天女妙舞,李南心知戏肉来了,立刻起身施礼,告诉众人要择良辰吉日,妙舞方可现世。
众人听过这个规矩,自然表示赞同,今天他们很大的一个目的就是冲着这支南音女团来的,所以立刻就开始问表演的时间。
李南今日来早就打好腹稿,说他已经让团中的人算过,七天之后才是良辰吉日,到时候还请诸位一观。
众人皆表示到时候一定会去,不少听人形容过的士子还给周围的人科普起来,看样子众人十分的期待。
是骡子是马,就要拉出来遛遛了。心知这场表演是自己计划最重要一关的李南,看着意味深长的海林法师,还有一脸期待的风流老儒生苏味道,还有热烈讨论的众人,心中忐忑不已。
冲破了这一关,前面就是一片坦途,但愿七日后的那一场表演,自己和女团能够如愿以偿吧。
我是李南,字石安。
我是个穿越客,现在在唐朝。
七天后,有一场关乎我命运的一场表演,让我觉得有些为难。
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李南等人现在驻扎的,就是蜀县县令,李九的那位族叔,李偶的府中。
入府,沐浴,更衣,略作休息后准备饮宴。
在宴会之前,李南依旧上了个厕所。不过这次他学乖了,知道了放在厕所里面的枣子是给客人堵住鼻孔用的。
当然,作为天下最富有县之一,据说在蜀中历经三世的李偶家里,厕所也不是牛家那种能比的,毕竟是李家人,竟然真的有侍女在一边服侍,弄得李南好不自在。
看到李家如此豪富,李南开始怀疑这位出身太原的李九,说不定根本就跟皇族沾亲带故,不然怎么解释就凭他一封信,就能受到李偶等人如此高规格的接待?
虽然蜀人“贪乐”之名是战国时期就有名的,但是李南实在不觉得光是为了看个南海来的天女和返乡的高僧,就值得蜀人这么兴师动众。
今天来了可是不少人啊。
光是蜀县的名人和当地的士子,就起码有十七八位,还有蜀中的高僧,甚至峨眉山普贤寺的海林法师都在其中,慌得观云僧等人忙不迭下拜,口称法师。
在唐代,法师这个称呼,对于和尚来说是极为了不得的,比和尚,大和尚的级别要高,属于最高级别的荣誉称号了。
而跟禅师相比,法师善于说法讲经,禅师禅功深厚,一个搞外联,一个搞佛法研究,组成了一地佛门的牌面。
玄奘这么牛逼,仅仅是得到一声玄奘法师的称号而已,他的师父,净土宗数一数二的大佬,也不过就是被人唤作严法师而已。
就跟此时道教最高称呼叫做炼师一样,此时能被称为法师的和尚,几乎是某地佛教执牛耳者,精通一切佛法并且善于讲经说法的僧人。
然而,这位执掌大寺,手下不知道多少良田僧众、与蜀中不少世家上层来往的海林法师,在今日客人阵容当中,也不算是最大的咖。
最大咖的那位,就连坐在首座上的主人李偶也不敢完全坐实,特意将他的位置往上挪了挪,以示尊敬之意。
最大咖的这位,就是苏东坡引以为傲的老祖宗,此时的眉州长史,做出“火树银花合”的苏味道!
不得不说,老苏家果然天生具有文学天赋,这位苏味道诗文一道的造诣,在此刻的大唐文坛,也算是一位响当当的人物。他和李峤齐名,并称“苏李”,并与李峤、崔融、杜审言合称初唐“文章四友”,闻名响彻一时。
当然,老苏家政治方面不行也是他们自带的老传统,此公二十岁中进士,以聪颖闻名大唐,历任中书侍郎、吏部侍郎、同平章事,还两度跻身相位。但是自身政治眼光一般,在武李两方势力中坚决不站队,一味明哲保身,因为他文笔好擅长奏章,所以为相数年以阿谀圆滑而自营,有“苏模棱”之称。
中间派是最容易被清洗的,无论谁最后得势。
所以武李斗争结束后,苏味道第一时间遭到清算,从高高在上的平章事,先是贬为坊州刺史,又贬为益州大都督府长史,屁股都还没坐热,又贬为眉州长史,从二品大员一下子变成五品,还是从五品上,这个速度比他那位十一世孙也不遑多让。
当然,瘦死的骆驼还是比马大的,先不说他曾经当过宰相,就说他的文名,就足以被当做蜀地此时的牌面。
当然,最大的牌面还没有来,但他今日也派了家中一位子侄叫做崔瀚的,代表他过来,坐在苏味道下首。
此人就是益州刺史,兼任益州都督的崔玄暐!
因为益州大都督一般是皇族或者重臣遥领,所以此时名义上益州最高长官就是执掌益州政令的刺史崔玄暐,而且他还兼任益州都督一职,可谓军政大权皆在其手。
这位据说是狄仁杰当年的忠心小弟,神龙政变之前掌握大权,跟苏味道一样,也是同平章事,神龙政变的时候,他毅然决然地抛弃了一直提拔他的武老太太,带着人冲进了皇宫,气得武老太太大骂他忘恩负义,他反而来一句,我现在正是为了报圣后大恩,这样做为你好啊。
就这么一个反骨仔,政变之后也没有讨得了好,皇帝封了他博陵郡王,明升暗降,收了他的大权,把他打发到了蜀地。
虽然已经很不济,但是也比骑墙派的苏味道待遇要好上不少。
这这这,简直是失败者联盟啊。
虽然座间的众人一副的言笑晏晏,只谈风月的模样,来之前早就通过胡钉铰知道了此时大概内情的李南,越坐越觉得胆战心惊。
虽然不是很清楚历史,但是李南也知道此时掌权的武三思,太平公主还有那位韦后,后来都没有什么好下场,通通都被唐玄宗收拾了。
但是这批武朝旧臣,貌似最后也没有翻过身来,虽然不知道怎么样了,反正开元盛世没有他们的名字就是了。
虽然最终知道这帮人的对头会被消灭,但是此时李南是万不敢跟他们接近的,要知道韦后等人现在还掌着大权呢,光是收拾这帮人的余波,对于自己和南音女团来说,也是顷刻要命的滔天大浪。
来都来了,怎么办嘛。李南拿出了十二万分的小心,生怕说错了一句话,做错了一个动作。
但是众人对于这位蜀中李郎君颇为好奇,再加上他刚刚在街头那一番上头的操作,让众人对他大生好奇,纷纷与之攀谈,李南只好将心中反复盘算的说辞说出,自承自己是眉州人士,自幼孤露,唯有自己老师带着自己居住在山中学艺,精通算经,等到老师病故之后,守孝期满,自己带着盘缠游学天下,结果被盗匪所擒,路遇南海天女与高僧,惊为天人,故此一路跟随。
听得众人纷纷称赞,好个重义的李郎君,堪比古之义士尔。纷纷与李南碰杯,好在李南酒量不俗,酒到杯干,更加让众人惊叹不已。
终于躲过一关,感觉众人似乎对于他的身份不是很怀疑,李南心中的石头放下一半,开始观察起今天的宾客来。
除了这几位大佬之外,今日参加宴会的多是年轻士子,应该都是蜀中有头有脸的人物的后辈,其中有一位游学士子,让李南很在意。
此人姓宗名茂,字盈泰,据说是现在兵部尚书宗楚客的儿子。
当然,李南对他在意,并不是因为他老爹,而是因为他女儿。
李白的最后一任妻子据说就是宗楚客的孙女,这样算起来,这位宗茂怕不是青莲诗仙的老丈人??
李南貌似无意地问了下他孩子状况,听说只有一子之后,李南面上的表情更加奇怪了。
于是李南半开玩笑地跟他说,以后他会有一个女儿,会嫁给一个天下闻名的人物,但是最终命运不怎么好,听得宗茂一脸的凝重。
古人多信这种预言之事,见到这位南郎君风仪不俗,南音女团又隐隐以他为首,又自称会些丹术,宗茂心中也有些惴惴起来。
有前二品大员参加的宴会,自然跟牛家那种小贵族没法比,光是宴会的阵势和琳琅满目的吃食,李南别说见,听都没有听过。
首先上来的就是各色鲜果和蜜饯,蜀中的柑橘,香脆多汁的雪梨是被烤制了端上来的,还有远在桂林的龙眼还有荔枝,并各种蜜饯果脯,李南面前摆了满满一盘子。
接着,侍女又上来冷淘、香饭和饮子。
冷淘大概就是此时的冷面,用槐叶的汁液和的面,眼色是翠绿的,用凉水冰镇过之后,里面放了佐料,味道虽然微苦,但是极为解暑。更加让人惊异的是,这冷淘是放在带有气泡琉璃碗里呈上来的,看上去十分碧绿可爱。
而香饭也是用凉水镇过的米饭,也是碧绿色的,不知道用的什么植物的汁水,清香扑鼻,味道也极为q弹。
而所谓的饮子,就是的一碗乳酪,唐人常喝的饮料,俱是用冰镇过的,酸酸甜甜地,类似后世的酸奶,在六月的蜀中喝到,让人口味大开。
接下来,大菜才开始上,厨师选取了好几条两尺长的鲜鱼,当着客人的面,运刀如飞,细细地切成生鱼片,用香橙末和一种肉做的酱当做蘸料,入口鲜美,胜过李南后世吃得厚切三文鱼。
没有出世还在母羊肚中的小羊,简单用白水煮了,一点膻味都没有,还带着一股奶香味,也是细细地切了,蘸着上好的细盐吃。
当然还有牛肉,其中有一道牛头煲深得众人喜爱。做法把牛头烤了,然后加入姜蒜花椒酒盐肉豉等调料放在一起煮,晾凉了切片,味道极为醇厚鲜美,入口软糯,很多人说比熊掌还好吃。
大菜就是传说中的浑羊殁忽了。
鹅里面包着糯米,一起包在羊肚子里面烤,弃羊,食鹅肉和糯米,鹅肉鲜嫩,吸收了羊肉的肉香,里面的糯米更是精华,哪怕简简单单的用盐调味,其鲜美滋味,也让人回味。
除了这几道大菜以外,其余的小菜也颇为精美奢华,有烤鹅掌,冰糖大雁,蜜拥剑什么的,在小菜当中只能算作配菜。其中一道金银夹花是李南的最爱——用螃蟹的蟹肉蟹黄蒸熟后,拿出来和好面团合在一起蒸了吃,味道极为鲜美。
就连他们吃的胡饼,里面都是有肉馅儿的,类似后世的夹肉大饼,跟李南吃到的死面饼不同,都是发面饼。
当然,还有不少小菜也是李南一看就难以下箸但是唐人很喜欢的,比如抱蛙和雪蛆。
抱蛙这道菜也是现场烹饪的,带有娱乐的性质。
找了一个大锅,水温开始升高的时候扔入洗净的青蛙,当然,唐人不是要验证什么温水煮青蛙,而是往里面扔切好的芋头,于是青蛙个个死死抱着芋头伸腿瞪眼死去,看着十分神人,但是唐人看到哈哈大笑,视为有趣的珍馐美味。
还有一种菜叫做雪蛆,就跟洪七公和杨过雪山吃蜈蚣一样,据说是来自雪山上的一种虫,雪一化就没有了,只能存在冰室里面,就这么生的断了上来,蘸酱吃,李南有些接受无能。
但是唐人不仅爱,而且还吃出经验来了,直言茂山出雪蛆,但是天下只有峨眉山的雪蛆最为鲜美,这个汁水,这个爆浆,一看就是峨眉山金顶的雪蛆。
听得李南叹为观止,对于唐人的可怕口味有了个清楚的认识。
配合雪蛆的,是一种极为名贵的酱料,黑乎乎的,一粒一粒。据说是蚂蚁的卵做成的蚁子酱……李南偷偷尝了一口,感觉一股刺激的酸味,想着可能是蚁酸,李南就放弃了。
但是看着周围的唐人一脸享受的样子,李南只好装作饮酒,算是没有太丢人。
出乎意料的是,此时蜀人口味竟然以甜为主,很多菜都是甜的,这让吃惯了麻辣的还以为有山椒茱萸花椒吃的李南,不免有些失落。
我要吃水煮鱼麻婆豆腐蚂蚁上树蒜泥白肉啊啊啊,感觉着嘴里的甜咸口味,李南不免有些怨念。
川人好甘滋,这句话是记载在东京梦华录里面的,直到明朝有辣椒之前,富庶的四川平原口味都是嗜甜为主,其实川菜一半都是不辣的菜,但是后世麻辣的印象已经深入人心,让人觉得川菜不辣就吃不了。
菜都这么丰盛,酒就更加不错了,豪富的李偶准备了不少的名酒给客人。
光是名字,就知道李偶有多有钱了,其中有郢州富水、乌程若下、荥阳土窖春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南灵溪和岭南博罗等,天下有数的名酒几乎都在这里能够找到,特别是西域的葡萄酒,用玉碗盛了,里面放了冰凿的小鱼在里面,喝一口沁人心脾。害得李南差点抄了玉碗盛来琥珀光。
酒是名酒,菜是名菜,当然器也是美器了,这次宴会用的器皿,不是金就是银,要不就是玉,后世看不上眼的带气泡的琉璃,是此时最珍贵的餐具之一,李南甚至有种顺走餐具的冲动。
酒菜器皿说完了,再说说环境。
虽然此时也就六月出头,大房子里通风虽然也很好,但是大家都穿着长袍,再加上喝了酒不免发热,不免生出汗珠。
但是豪富如李偶者,怎么会让客人出现汗流浃背的狼狈样子?
大厅的中央,早就放了一座巨大的冰山,丝丝冒着寒气,而且客人们座位的周围,也摆着金盘,上面是盆景假山大小的冰山,凉气逼人。
李南觉得自己仿佛在空调房中,体质有些虚寒的牛凤鸣,甚至觉得有些冷,不停地在饮酒。
谁t说古人没有后世人享受的,你给我出来?李南对着满桌子的珍馐美味,虽然尽力克制着不要多吃,但是不知不觉间,金银夹花,生鱼片和羊羔肉都被他一扫而空,葡萄酒也喝了不少,几乎是酒到杯干,吃得十分滑口。
我特么今天才算是知道了什么叫做朱门酒肉了,李南的肚子已经有些撑了,但是还是忍不住下箸,惹得身边伺候的侍女小姐姐,忍不住捂嘴偷偷的笑。
有酒无令怎么行,随着主人带头,行起了抛字令和打字令,好歹李南也是恶补了一番的,有惊无险地度过了,期间不少士子都做了诗,崔哲还代表南音女团做了一首诗,让主位上的李偶面露微笑,苏味道大声赞叹。
吃过一轮东西,喝过一轮酒之后,李偶这才命人奏乐,然后亲自走入场中,开始跳起舞来,动作无非是动脖子,扭肩抖手一类的,看着十分滑稽。
但是李南等人不敢怠慢,看着主人都下场跳起了舞,除了僧人们没有动之外,所有人都下场跳舞,气氛一直达到了**。
宴会是下午开始的,随着一道道地上菜,一轮接一轮的喝酒,行令,跳舞,角抵相扑,等到折腾得差不多的时候,差不多也是月上中天时分,李偶早就让人点起掺有香料的大烛,整个大堂一片灯火通明。
此时众人酒足饭饱,冰山已经融化,夜风吹拂下,凉风习习,让人心旷神怡。李偶这才将残席撤去,众人净了手口,又让人点起檀香,恭请海林法师说法。
海林法师自是推辞,说是观云僧南海得了观音点化,还是让他来罢,好让我等一奉观音妙法,观云僧自然不敢,苦苦推辞。
几番过后,海林法师自是说了一段,众人叹服不已,又请观云僧,观云僧无法,接着又说了一段《千手千眼观世音菩萨广大圆满无碍大悲心陀罗尼经》,众皆如奉纶音。
还是外来的和尚会念经啊,李南觉得观云僧说的不如海林法师多矣,但是因为带着南海镀金的履历,众人都觉得观云大师果然佛学深厚,有些不一样的地方。
说道这里,自然有人提起传说中神乎其神的南海天女妙舞,李南心知戏肉来了,立刻起身施礼,告诉众人要择良辰吉日,妙舞方可现世。
众人听过这个规矩,自然表示赞同,今天他们很大的一个目的就是冲着这支南音女团来的,所以立刻就开始问表演的时间。
李南今日来早就打好腹稿,说他已经让团中的人算过,七天之后才是良辰吉日,到时候还请诸位一观。
众人皆表示到时候一定会去,不少听人形容过的士子还给周围的人科普起来,看样子众人十分的期待。
是骡子是马,就要拉出来遛遛了。心知这场表演是自己计划最重要一关的李南,看着意味深长的海林法师,还有一脸期待的风流老儒生苏味道,还有热烈讨论的众人,心中忐忑不已。
冲破了这一关,前面就是一片坦途,但愿七日后的那一场表演,自己和女团能够如愿以偿吧。
我是李南,字石安。
我是个穿越客,现在在唐朝。
七天后,有一场关乎我命运的一场表演,让我觉得有些为难。
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